桂花酸梅湯

食材用料：

• 烏梅 5-6粒

• 山楂乾 15克

• 甘草 5克

• 桂花 1大量勺

• 水 1800克

• 洛神花 1-2個

• 丁香 6粒

• 冰糖 70克

• 紅糖 50克

• 橙皮 3片（約3g）

食譜做法：

1.烏梅洗凈，用清水浸泡2小時。

2.將所有材料洗凈後放入搪瓷鍋。

3.加入水，大火燒開。

4.改小火熬煮30-40分鐘。

5.加入冰糖和紅糖，繼續熬煮10分鐘，待糖完全融化後，即可關火。

6.晾涼後放冰箱冷藏，更具風味。

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食譜小貼士：

1.紅糖和洛神花可以起到增色的作用，不過自己熬煮的酸梅湯沒有賣的顏色那麼深。
2.糖量可按個人喜好增減。