酸梅湯

食材用料：

• 烏梅 12粒

• 乾山楂片 30克

• 甘草 5克

• 水 1800ml

• 冰糖 100克

食譜做法：

1.將烏梅、乾山楂片和甘草放入小碗中，用流動水沖洗乾凈

2.在湯鍋中加入水，再放入烏梅、甘草和山楂片，大火燒沸後加冰糖轉小火繼續煮制30分鐘

3.潷出酸梅湯，冰箱冷藏，吃時取出

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

1、烏梅是未成熟的青梅或成熟的黃梅，經煙火熏制而成，可入藥，清涼解暑，生津止渴、除蛔蟲。
2、山楂片具有開胃消食的作用。
3、甘草形同樹枝，味道微甜特殊，通常切割成圓片入藥，起清熱解毒、緩解疼痛的作用。