食材用料：
牛腩 700克
白蘿卜 1根
胡蘿卜 1根
紅棗 10粒
蔥 適量
薑 適量
紹興酒 3大匙
胡椒粉 少許
鹽 適量
香菜 適量
食譜做法：
1.牛腩整塊洗凈瀝乾水分，白蘿卜切大塊、胡蘿卜切大塊備用，薑切片、蔥切段
2.牛腩整塊放入滾水中川燙，取出放入電壓力鍋
3.鍋中同時放入蔥、薑、紅棗、紹興酒、整塊牛腩、白蘿卜、胡蘿卜燉煮約40分鐘
4.如果用一般鍋具加蓋煮滾後，改小火煮1.5-2個小時）
5.薑棗同用有健胃的功效，所以煲肉湯的時候放了薑片就順手再丟幾個紅棗一起進去燉，湯頭也會有絲絲微甜）
6.時間到，把煮好的牛腩取出
用手機看這道菜做法
食譜小貼士：
鍋中加入鹽、胡椒粉調味，撒上香菜即為湯品
蘿卜吸了濃濃的牛肉原汁，釋放出自身的甜味，很好喝——
把燉好的整塊牛腩切成適口的塊狀盛盤
煮牛肉時整塊下鍋，要吃的時候再切塊可以保留較多的香氣
來做個魚香汁淋在上麵
這個魚香汁非常的夠味，很下飯哦～～
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