食材用料：
鯽魚 四條
紅蘿卜 半個
小蔥 兩根
香菜 一小把
薑 一塊
食譜做法：
1.鯽魚四條，一共兩斤左右，半個紅蘿卜，兩根小蔥，一小把香菜，一塊薑
2.將鯽魚去鱗、鰓、內臟,洗凈
3.鍋裡加油，燒熱後下鯽魚煎成金黃色。要想魚皮不粘鍋，可以事先用薑片擦鍋，油一定要燒熱，少翻動，魚身上的水一定要擦乾。下薑片和蔥段
4.我隻煎了魚的一麵，因為今天準備的不周全，魚皮煎破了，所以根本不敢煎另一麵，怕全弄破了
5.加入半鍋水煮湯,帶湯汁泛白後下蘿卜絲，待蘿卜絲煮軟後撒香菜末出鍋
用手機看這道菜做法
食譜小貼士：
鯽魚煎完後煮湯，湯很容易就成奶白色
鯽魚肚子裡的黑膜一定要去掉
為這篇食譜評分！
[評分總次數: 0，平均評等: 0]