酸梅湯

食材用料：

• 烏梅 18粒

• 乾山楂片 10片

• 糖桂花 1大匙

• 冰糖 若乾

• 水 1300ml

食譜做法：

1.烏梅和山楂用水泡5分鐘後洗乾凈

2.瓦罐裡放入1300ml的水（酸性最好不要用金屬材料的鍋），水開後加入洗乾凈的烏梅和山楂

3.水再開後，轉最小火，20分鐘後加入冰糖、冰片糖。再煮40分鐘.(好像很多人都是煮20分鐘就行了，我覺得味道不夠呢)

4.關火前加入糖桂花攪拌，放置10分鐘後過濾保存即可

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