西洋菜排骨湯

食材用料：

• 排骨 六兩

• 西洋菜 一把六兩左右

• 蜜棗 2或3顆（如果傢裡有人咳嗽或咽喉不爽,可加點南杏仁）

食譜做法：

1.排骨飛水後，加水滾開後轉小火煲40分鐘左右，下蜜棗

2.西洋菜洗凈大的用手掰扯短，整條也行，放入湯中，再滾又轉小火十幾二十分鐘放一茶勺鹽就好了

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食譜小貼士：

1.若咳嗽日久者，煲湯時間宜延長，若咳嗽咽癢者，可加生薑２-３片同煲。
2.豬骨久燉後的骨香和西洋菜香巧妙地融合在一起，非常滋潤。