乾貝冬瓜湯

食材用料：

• 冬瓜

• 乾貝

• 沙蜆

• 薑絲

食譜做法：

1.沙蜆先放到自來水中吐凈沙。冬瓜去皮切塊、乾貝事先一小時泡水至軟。備用

2.煮開一鍋水，將沙蜆放到水中煮至沙蜆開口。用勺子撇去湯上浮末

3.用漏勺分離出湯和沙蜆

4.冬瓜和乾貝放到沙蜆湯中，加入薑絲一起用文火煮，至冬瓜軟爛，乾貝燉出味道即可

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