麵疙瘩湯

食材用料：

• 麵粉

• 雞蛋

• 大白菜

• 蝦皮

• 蔥花

食譜做法：

1.雞蛋和麵粉裡加入適量清水，用筷子朝一個方向攪成麵糊，醒二十分鐘

2.鍋內燒開水，調小火，將麵糊依著鍋邊輕輕倒入，成形後用勺輕攪鍋底避免糊鍋

3.中火將麵糊煮開，二分鐘後放入蝦皮，一勺鹽，小半勺雞精

4.起鍋時放放大白菜及蔥花

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