奶油蘑菇湯

食材用料：

• 蘑菇

• 牛奶

• 香腸

• 麵粉

• 速凍玉米粒

• 鹽

• 義式香草

食譜做法：

1.鍋熱油，放切成片的香腸，煸炒後加水煮，大火煮開後轉小火煮20分鐘

2.煮香腸時把蘑菇洗凈，切丁，浸泡在淡鹽水中

3.另起油鍋，油五成熱時，轉小火，放麵粉炒，一直不停地炒，否則麵粉會糊。當麵粉炒至金黃色出香味時關火

4.把香腸和湯分次倒入炒好的麵粉中，邊倒邊攪拌，攪成均勻的糊狀，不能有疙瘩

5.攪拌好的麵糊中放入速凍玉米粒和蘑菇丁，大火煮開後加鹽，轉小火，分次倒入牛奶再次攪拌均勻就可以出鍋了

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