食材用料：
牛腩
洋蔥
土豆
胡蘿卜
番茄
番茄醬
捲心菜
食譜做法：
1.牛腩切成塊，加冷水煮
2.同時煮鍋加足夠多的水開燒
3.牛肉煮沸
4.牛肉最好用熱水漂洗乾凈這樣是為了避免牛肉遇冷水變硬，不容易煮爛
5.牛肉倒進煮鍋 放薑片（註：這裡不放料酒，否則牛肉會有種酸酸的味道），大火燒開，小火慢煮
6.捲心菜切成方片
7.洋蔥頭切成絲
8.洋蔥頭捲心菜下油鍋煸炒（如果買的牛腩偏肥這步也可省去）
9.待牛肉煮至8分熟，將煸炒過的捲心菜洋蔥倒入
10.用開水把番茄燙一下這樣皮容易剝掉
11.將所有材料倒進煮鍋煮至牛肉及其他酥軟
12.放適量鹽再煮5分鐘就OK了
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