蓮藕排骨湯

食材用料：

• 排骨

• 蓮藕

• 鹽

• 胡椒粉

• 雞精

食譜做法：

1.將豬排骨切塊洗凈，入鍋焯水。

2.待鍋中煮出骨頭的血水後，撈起豬骨沖洗乾凈。

3.豬骨入紫砂鍋，加入薑片門開大火煮沸。

4.骨湯初次煮沸時，蓮藕切滾刀塊入鍋中與豬骨一起開大火煨。

5.湯水再次煮沸時，改小火慢燉，煨至蓮藕軟爛。

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