酸梅湯

食材用料：

• 酸梅湯 350g

• 冰粉粉 5g

• 煉乳 少許

食譜做法：

1.冰粉粉倒入一隻乾凈的容器。

2.現煮或重新加熱沸騰的酸梅湯沖入碗中。

3.攪拌均勻，降溫後放入冰箱冷藏2小時以上。

4.酸梅湯凝固後，用刀子劃成小塊，澆上少許煉乳即可。

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食譜小貼士：

心得分享：
1.冰粉粉與酸梅湯的分量，按照包裝袋上標明的配比即可；
2.如不是現煮酸梅湯，需將酸梅湯重新加熱至沸騰；
3.沖入酸梅湯後，要充分攪拌均勻；
4.攪勻後的酸梅湯，待溫度降下來後，再放入冰箱冷藏。