龍骨冬瓜瑤柱湯

食材用料：

• 龍骨

• 瑤柱

• 冬瓜

• 薑片

食譜做法：

1.龍骨冷水浸泡幾小時，泡出血水

2.換新的冷水，龍骨入鍋，放幾片薑，放適量料酒燒開飛水10分鐘，撇去浮沫

3.龍骨撈出放涼一些沖洗乾凈，放入鍋內

4.倒入清水

5.放入瑤柱

6.冬瓜連皮切大塊備用

7.龍骨和瑤柱一同高壓鍋壓25分鐘

8.高壓鍋釋放壓力，打開鍋蓋，放入冬瓜，不加壓繼續10分鐘

9.湯煲好後，按照個人口味調入鹽即可

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食譜小貼士：

煲湯的食材一定要新鮮，原汁原味和營養豐富才是靚湯最吸引人的地方。
所以根本不用特別調味，隻需要少少的鹽就是能喝到最美味的湯。