蓮藕豬腳湯

蓮藕豬腳湯的做法

食材用料:

  • 豬蹄

  • 蓮藕


食譜做法:

蓮藕豬腳湯的做法圖解1

1.豬蹄仔細去毛去雜質,用清水洗凈。


蓮藕豬腳湯的做法圖解2

2.用刀在豬腳前後各斬兩刀待用。


蓮藕豬腳湯的做法圖解3

3.蓮藕去皮洗凈,切滾刀塊,不要純用刀切開,下刀後掰開。


蓮藕豬腳湯的做法圖解4

4.為了避免變色,先放水中待用。


蓮藕豬腳湯的做法圖解5

5.生薑切片備用。


蓮藕豬腳湯的做法圖解6

6.鍋內加水,放豬蹄、薑片略煮30分鐘。


蓮藕豬腳湯的做法圖解7

7.放入蓮藕燉1小時左右,加一點鹽即可出鍋。


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