蓮藕豬腳湯

食材用料：

• 豬蹄

• 蓮藕

• 鹽

• 薑

食譜做法：

1.豬蹄仔細去毛去雜質，用清水洗凈。

2.用刀在豬腳前後各斬兩刀待用。

3.蓮藕去皮洗凈，切滾刀塊，不要純用刀切開，下刀後掰開。

4.為了避免變色，先放水中待用。

5.生薑切片備用。

6.鍋內加水，放豬蹄、薑片略煮30分鐘。

7.放入蓮藕燉1小時左右，加一點鹽即可出鍋。

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