山藥木耳瘦肉湯

食材用料：

• 山藥 半根

• 木耳 三朵

• 瘦肉 100克

• 濃湯寶 1塊

• 料酒 少許

• 淀粉 少許

• 鹽

食譜做法：

1.將鍋中放入少許油，油開後，放入肉片煸炒至七八分熟。

2.另起湯鍋，放入三碗水（750毫升）。

3.水沸後加入一個傢樂豬骨濃湯口味濃湯寶，現在習慣用傢樂濃湯寶了，每次做湯四種口味老母雞、豬骨、魚骨和牛肉根據湯料，放個不同味道的，非常省事，而且傢樂濃湯寶還不含防腐劑，喝著也特別安心。

4.然後加入山藥片、木耳和剛剛炒過的肉片，煮3-5分鐘後，一碗山藥木耳瘦肉湯即可出鍋，出鍋前加了一些芹菜和胡蘿卜碎，讓湯的顏色更漂亮些。

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食譜小貼士：

這山藥就是我上次做了山藥泥剩下的半根，就做了這碗湯。