蘋果湯

食材用料：

• 蘋果 2-3個

• 乾銀耳 5克

• 乾紅棗 6-8個

• 枸杞 數粒

• 冰糖

食譜做法：

1.乾銀耳用水泡發，洗凈撕成小朵，蘋果洗凈，去核切塊或切片，乾紅棗洗凈，去核切塊，枸杞用水沖洗乾凈。

2.將所有材料放入砂鍋中，加入3－4碗水，開火煮。

3.大火煮開後，轉小火煮約20分鐘即可。

用手機看這道菜做法

食譜小貼士：

適合熟吃的水果：蘋果、梨、香蕉、山楂、桃、菠蘿、木瓜等（這些水果中怕熱的維B、維C含量都很低，其他營養素也比較不怕加熱），不適合熟吃的水果：獼猴桃、橙子、柚子、草莓等（這些水果維B、維C含量較高，加熱即被破壞）棗，則是鮮棗適合生吃補VC，乾紅棗適合熟吃健脾補氣。各種材料的比例根據喜好自己調整，紅棗核性燥容易上火，最好事先去掉；蘋果皮盡量保留
，冰糖其實可有可無，有蘋果、有紅棗，湯已夠香甜了。