食材用料:
黃豆 100g
藜麥 100g
排骨 500g
鹽
水
食譜做法:
1.黃豆提前泡發。
2.骨頭洗凈後冷水下鍋氽燙去除血沫和雜質。
3.排骨氽燙好後撈出溫水洗凈備用。
4.藜麥用清水淘洗乾凈。
5.將排骨放入電砂煲中煮開後倒入黃豆。
6.再次煮一個小時後放入藜麥。
7.繼續煲至兩個小時後即可斷電後用餘溫燜煮。
8.盛出前放少許食鹽調味即可。
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食譜小貼士:
黃豆要是沒時間提前泡發,乾黃豆也可直接和排骨一起放入煲煮,藜麥易熟,所以遲些放也沒關系。因為是用電砂鍋煲的湯所以隻是時間夠長湯就會煮好,不用看火,
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