火腿鮮雞湯

食材用料：

• 鮮雞 一隻

• 優質火腿 若乾塊

• 生薑 適量

• 花雕 適量

• 紅棗 適量

• 蓮子 適量

• 枸杞子 適量

食譜做法：

1.雞坐入鍋內，放冷水，蓋鍋蓋，大火燒開，開鍋後，放入適量花雕及拍好的生薑；

2.蓋鍋蓋，調成文火，燜篤30分鐘後，放入切好的火腿塊兒，接著文火燜1個小時；

3.1小時後，放入蓮子，燜篤40分鐘；

4.40分鐘後，放入紅棗和枸杞子，燜篤30分鐘後，即可關火。關火後，燜20分鐘再開鍋蓋，食用。

食譜小貼士：

整個燜篤過程約為2個半小時，操作簡單，方便。隻需控制下火候，定時放些食料，其他的時間都自由哈～～