食材用料:
沙葛 一個(約600克)
豬脊骨 700克
胡蘿卜 1個
綠豆 50克
生薑 1塊
鹽
食譜做法:
1.綠豆用撈洗的方法清洗乾凈;脊骨斬件;
2.胡蘿卜和沙葛去皮,滾刀切塊,生薑去皮拍扁,脊骨飛水後沖乾凈浮沫;
3.把所有材料放進湯鍋裡,加入適量的水(水的分量根據你傢人口多少來放咯);
4.大火煮開後,中火煮20分鐘,轉小火煮1個小時,放鹽調味就可以啦!
5.看看成品。
食譜小貼士:
1:綠豆的殼,你可以撇掉,我個人覺得不撇也沒所謂;
2:胡蘿卜和沙葛都有甜味,所以不用放蜜棗啦;
3:沙葛和骨頭用點醬油蘸來吃很不錯。
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