當歸花生核桃湯

食材用料：

• 當歸頭 9g

• 花生

• 核桃

• 蟲草花 4g

• 枸杞 3g

• 黃芪 45g

• 金絲棗 5個,去核

• 乾桂圓 5個

• 薑 三片

• 鹽 少許

• 橄欖油 2茶匙

• 味全天然味素 1茶匙

食譜做法：

1.核桃泡水過夜，瀝乾

2.當歸、黃芪加水2小時以上至出味

3.將洗凈的蟲草花、枸杞、棗、桂圓、薑、鹽、核桃、花生、西米入鍋，入適合自己口味的當歸黃芪湯和水，倒入橄欖油

4.高壓鍋30分鐘，或砂鍋煲至核桃酥軟，加入味全味素即可

食譜小貼士：

1、核桃一定要泡，若多換幾次水更好，以去除澀味；不怕麻煩還可以用煮下，瀝乾用竹簽挑去皮；當然皮類從功效上，都有一定固澀的效果，對於老年人來講，倒是一種全營養的好；
2、當歸黃芪可多量煲煮，用制漿袋罐裝冷凍，用時取適量即可；
3、若喜更軟爛口味，可增加燉煮時長，蟲草花可事先泡透再用。