山珍雞湯盅

食材用料：

• 鮮鬆茸 一朵

• 口蘑 一朵

• 乾雞腿菇 一把

• 雞湯 適量

• 鹽 適量

• 薑 兩片

• 蔥 兩段

食譜做法：

1.乾雞腿菇用溫水泡半小時，洗凈，攥乾水份

2.鬆茸用小刀輕輕刮去臟的外膜，洗凈切絲

3.口蘑洗凈切片或絲

4.燉盅洗凈，將各種食材及薑、蔥放入，加入適量雞湯，並撕塊雞肉放在上麵，蓋上兩層蓋，放入蒸鍋，大火燒開，中火燉1小時以上

5.加鹽調味即可開喝

食譜小貼士：

沒有雞湯，也可用清湯加一雞腿或肉均可，總之是易熟的肉類就行。