腰果三文魚豆腐羹

食材用料：

• 絹豆腐（嫩豆腐） 300g

• 挪威三文魚 100g

• 腰果 20g

• 清水 300ml

• 水淀粉 300ml

• 鹽 適量

• 胡椒粉 少許

• 料酒 少許

食譜做法：

1.豆腐和三文魚切小丁，三文魚用一點胡椒粉和1小勺料酒拌勻

2.鍋內放清水燒開下豆腐煮3分鐘

3.鍋內少許油，加入腰果慢慢煸炒至表麵金黃，關火晾涼，壓碎備用。倒入三文魚燒開，加水淀粉一邊加熱一邊攪動，3分鐘後關火

4.加鹽，胡椒粉攪勻。豆腐羹盛入碗內，撒上腰果碎即可