珍珠豆腐羹

食材用料：

• 內脂豆腐 1盒

• 香菇 3—4朵

• 京味香腸 1根

• 玉米粒 少許

• 青豆 少許

• 蝦皮 適量

• 鹽

• 香油

食譜做法：

1.準備好食材，香菇洗凈備用

2.內脂豆腐開盒，用刀將豆腐劃成小塊後倒入蒸碗中

3.將洗凈的香菇切成丁覆蓋在豆腐上

4.京味香腸切成與香菇丁大小等同的丁狀放入碗中

5.再撒入適量玉米粒，蝦皮和少許鹽

6.蒸鍋中加入適量水，蒸碗入屜蓋上蓋子，水燒開後轉小火蒸十分鐘左右。出鍋後點綴青豆倒入少許香油即可