食材用料:
豆沙餡 500克
栗子罐頭 100克
瓊脂 10克
砂糖 50克
清水 250克
麥芽糖 50克
食譜做法:
1.瓊脂放入水中泡20-30分鐘
2.加熱至瓊脂完全融化,加入砂糖
3.等白糖完全融化,加入豆沙小火加熱
4.開過後小火繼續加熱十分鐘
5.加入麥芽糖稀釋均勻後熄火
6.把栗子先放到模具裡,在將材料倒入凝固即可
7.模具先噴些水或者鋪上保鮮膜,這樣凝固好
8.的羊羹就很容易取出來
9.等羊羹凝固後,將其從模具中取出切成小塊即可
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