食材用料：
乾貝 80克
雞毛菜 適量
雞蛋 1個
枸杞 20克
高湯或清水 普通的小碗2-3碗
料酒 5-10毫升
鹽 少許
香油 少許
水淀粉 適量
食譜做法：
1.這裡有乾貝、青菜、雞蛋和枸杞，青菜的種類隨意，我用的是雞毛菜。準備工作很輕鬆，青菜洗凈切段；雞蛋
2.打散做成蛋餅後切絲；枸杞泡在溫水中備用
3.取小湯鍋，倒入高湯或清水，煮開後放入乾貝，枸杞，接著加少許鹽和料酒調味，然後煮上一會
4.煮上一會後放入青菜葉和雞蛋絲，如果覺得切雞蛋絲太繁瑣，那就直接倒入蛋液吧，這時就可以用水淀粉勾芡了，濃稠度可以隨自己的喜好控制，勾芡後就可以關火了，最後滴上幾滴香油就可以了
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