冰糖燉香蕉

食材用料：

• 香蕉 2根

• 冰糖 10粒左右

• 枸杞 1撮

• 鮮陳皮 小片

食譜做法：

1.枸杞用冷水浸泡清洗乾凈備用

2.新鮮陳皮用溫水浸泡，水色變黃綠則換水，反復多次至水清，撈出用刀將白色瓤層削去，切絲備用

3.香蕉2個剝皮，切塊，放入紫砂煲內，加入冰糖，加入清水，水麵略高過香蕉塊；大火煮開，轉小火加蓋燉煮

4.約15分鐘後，加入1中枸杞及2中陳皮絲，略微攪勻，熄火OK