豆腐白菜我最愛

食材用料：

• 豆腐

• 白菜

• 清湯

• 鹽

• 雞精

• 蔥花

食譜做法：

1.做之前將豆腐切成塊兒後放入開水中淖一下，然後過涼水，這樣可以去掉豆腥味

2.我用的是煮臘肉的湯，撇去油沫，隻留清湯，這樣可以減少油膩卻多了一份特有的香味

3.將湯燒開後放入豆腐和白菜一塊兒燉就可以了，最後加入適量的鹽和雞精，灑入蔥花，起鍋前放入適量的香油即可