和風芋羊羹

食材用料：

• 瓊脂棒

• 紅薯

• 砂糖

• 水

• 黃油

• 鹽

食譜做法：

1.將瓊脂棒提前用水泡一個晚上，然後擠乾水分備用

2.紅薯洗乾凈後去皮，然後切成適當的大小用水沖洗後再蒸20分鐘

3.停火後趁熱用篩網給碾碎細磨成紅薯泥

4.然後將1和水同時放到鍋裡加熱，大約3分鐘左右要不停的攪拌

5.然後加入紅薯泥的一半，然後加入砂糖，要小火不停的攪拌

6.然後加入剩下的紅薯，攪拌好後停火

7.直接裝入和果子的容器中，攤平後涼透後放冰箱裡冷藏1個小時以上

8.然後切成適當的大小，裝盤即可食用

食譜小貼士：

切的時候，要輕拿輕放，小心變形。