豌豆羊羹

食材用料：

• 鮮豌豆

• 原味煉奶

• 瓊脂

食譜做法：

1.鮮豌豆洗凈，放入耐熱容器中微波爐高火叮5分鐘，取出晾涼

2.將晾涼的豌豆連水倒入攪拌機的濾網內，1檔3分鐘

3.將濾除的豌豆泥倒入容器中加入適量的煉乳備用

4.瓊脂泡軟後用微波爐叮2分鐘，攪拌均勻，用篩網過濾後倒入豌豆泥中攪拌均勻

5.將豌豆泥放涼成型後，冰箱冷藏10分鐘，即可取出切塊食用

食譜小貼士：

1、豌豆泥中調入煉乳味道會很香甜，如果沒有調入適量蜂蜜也可以
2、瓊脂一定要過篩否則會影響口感