枸杞銀耳羹

食材用料：

• 銀耳

• 枸杞 各適量

• 蛋清 二個

• 糖

• 乾桂花 少許

食譜做法：

1.將銀耳用水泡10分鐘。

2.枸杞用水泡10分鐘。

3.鍋中放入泡好的銀耳和枸杞加入水（水的比例是4比1），放入爐子上大火燒開，然後轉文火半小時。

4.加入攪拌好的雞蛋清（要用筷子一邊攪動一邊緩慢的加入），再蓋上蓋子燜一會兒就好了。