銀耳紅薯羹

食材用料：

• 乾銀耳

• 紅薯

• 冰糖

• 枸杞

食譜做法：

1.將銀耳提前泡發，洗凈撕成小塊。

2.將銀耳放入湯鍋，加入足夠的清水大火燒開後改小火煮20分鐘。

3.將紅薯洗凈切皮切小塊。

4.用清水洗去紅薯表麵的淀粉。

5.銀耳煮制20分鐘後加入洗好的紅薯，繼續煮約10分鐘。

6.至紅薯軟爛後加入冰糖繼續煮至冰糖溶解。

7.至冰糖溶解即可關火，撒入少量洗凈的枸杞蓋蓋悶5分鐘即可食用。