食材用料：
玉米渣 適量
雞蛋 一個
冰糖 適量
食譜做法：
1.將鍋裡傢適量的水燒開（水可以稍稍多一點，因為是羹麼，畢竟不是粥）
2.玉米渣放到小盆裡，放少許冷水解開（防止在玉米渣下鍋的時候打成疙瘩）
3.水開後放入玉米渣，一開始要不停的攪拌，把它攪勻
4.開小火慢慢的熬，熬的過程也要經常的攪拌，避免糊鍋
5.大概熬上那麼三十左右分鐘，熬至玉米羹粘稠，滿屋飄香的時候
6.雞蛋打散，慢慢的倒入鍋中，然後用勺子慢慢的攪動，形成蛋花
7.放入適量冰糖，攪拌溶化就可以了
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