蛋羹

食材用料：

• 雞蛋 2個

• 涼白開 1杯

• 鹽 適量

食譜做法：

1.雞蛋兩個（一個人的量）

2.盡量輕輕攪拌

3.攪拌均勻的時候加入適量的涼白開

4.加入水後輕輕攪拌均勻

5.用細漏勺漏掉粗糙殘渣

6.這些就是殘渣一般也沒什麼用了

7.最後完全完美的蛋液

8.開鍋後放入，蒸大概7~8分鐘

9.幾分鐘後就完成啦

食譜小貼士：

蒸蛋羹的時間千萬要把握好，開過後放入蒸鍋中，如果分量大肯定時間會比7~8分鐘時間長。