食材用料：
乾銀耳 15克
乾白蓮 100克
冰糖 80克
食譜做法：
1.乾銀耳15克，乾白蓮100克，冰糖80克。
2.將乾銀耳與蓮子用清水泡發２小時，銀耳揀去老蒂及雜質後撕成小朵，然後與泡過的蓮子一起過水沖洗乾凈，濾乾備用。
3.將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽後，改小火，燉30分鐘左右。
4.最後開蓋放氣，熱食或者晾涼後放入冰箱冷藏後再食用均可，冷食口感更佳。
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乾銀耳 15克
乾白蓮 100克
冰糖 80克
1.乾銀耳15克，乾白蓮100克，冰糖80克。
2.將乾銀耳與蓮子用清水泡發２小時，銀耳揀去老蒂及雜質後撕成小朵，然後與泡過的蓮子一起過水沖洗乾凈，濾乾備用。
3.將銀耳、蓮子、冰糖倒入高壓鍋中，加入小半鍋水，蓋上蓋，大火燒上汽後，改小火，燉30分鐘左右。
4.最後開蓋放氣，熱食或者晾涼後放入冰箱冷藏後再食用均可，冷食口感更佳。