山藥排骨煲

食材用料：

• 排骨 300克

• 山藥 300克

• 蟹味菇 150克

• 枸杞 20粒

• 蔥

• 薑

• 鹽

• 雞精

食譜做法：

1.蟹味菇洗凈，去根

2.山藥去皮，切滾刀塊

3.排骨洗凈，斬塊，放入砂鍋中，煮開後撇去浮沫

4.浮沫撇清後，下入蟹味菇

5.下入山藥塊

6.再放入蔥、薑、枸杞，燒開後，轉小火煲1小時左右調料，再煲10分鐘即可

食譜小貼士：

1、浮沫撇清後，再下其它食材
2、山藥去皮時的黏液會讓手過敏，可先把手上塗上醋，再去山藥皮，手就不會癢了