花蟹粥

食材用料：

• 大米 1杯

• 花蟹 1隻

• 胡蘿卜 1小段

• 薑 小塊

• 鹽 少許

食譜做法：

1.大米淘洗乾凈，放入電鍋中，加足量水。

2.將花蟹處理乾凈，分成小塊（花蟹處理方法見這裡）。

3.水滾之後，繼續煮十分鐘，加入處理好的花蟹。

4.再煮十分鐘，加入胡蘿卜片。

5.加入薑絲。

6.繼續煮十分鐘左右，即可關火，加少許鹽提味。

食譜小貼士：

1．花蟹一定要處理乾凈，以免使粥中帶有腥味兒；
2．花蟹分成小塊入鍋，可以使粥的滋味更加香濃；
3．海鮮易熟，不需放入太早。