健脾補虛粥

食材用料：

• 鮮山藥 80g

• 小米 50g

• 枸杞 3g

• 清水 2000ml

• 冰糖 若乾

食譜做法：

1.1.主料稱重後小米淘凈枸杞洗凈浮灰，

2.2.鍋上火加入清水2000ml,

3.3.冷水加入淘好的小米，

4.4.大火煮開轉小火慢熬20分鐘左右，

5.5.續切好的山藥和枸杞，

6.6.約煮到山藥熟透加入冰糖即可。

食譜小貼士：

PS.小安綠色養生
煮小米粥要註意別煮糊了，加足水量煮沸後，轉小火，並時時用大湯勺攪拌至鍋底，可避免焦沾鍋。
此外，小米粥也適合煮咸的口味。山藥不要事先切好，待到要放時再切也不遲，否則早切易氧化變
色。此外山藥為溫和平緩滋養品，其質性補而不阻滯2，溫和而不燥熱，對老年腸胃虛弱腹瀉，和小
兒慢性腹瀉都很有效。常用做藥膳及輔助食療，有潤肺祛痰、提高免疫力，改善血液循環，及調經
理帶、減輕男性性功能障礙的效用。