菠菜豬肝粥

食材用料：

• 菠菜

• 豬肝

• 大米

• 蔥薑末

• 料酒

• 鹽

• 白胡椒粉

食譜做法：

1.首先把大米淘洗乾凈，放鍋裡加適量水開始熬粥

2.在熬粥的時候，把豬肝清洗乾凈，切成薄片

3.切好的豬肝放盆中，加蔥薑末，少許料酒

4.和少許水淀粉將豬肝醃漬上

5.菠菜去根洗凈，另拿一鍋放水燒開，水開後放菠菜燙一下

6.馬上撈出放冷水中過涼

7.將菠菜切碎備用

8.鍋內的粥熬好

9.放入我們醃好的豬肝，馬上用勺子攪散，待豬肝完全變色，再熬上三五分鐘左右（豬肝不可煮的時間太長，太長就老了，如果肝切得厚的話就要多煮一會）

10.加入切好的菠菜

11.粥熬好以後關火，加適量鹽

12.加少許胡椒粉調味即可