薑絲鴨肉粥

食材用料：

• 鴨腿肉 150G

• 粳米 1杯

• 薑絲 少量

• 香蔥碎

• 黃酒

• 鹽 適量

食譜做法：

1.鴨肉切成丁，放入部分薑絲與適量的鹽和黃酒抓勻後醃1小時左右

2.粳米洗凈，放入電鍋內，按2小時煲粥

3.鴨肉醃好後，放入沸水中焯熟，去掉浮沫，待粥已煲了1小時後和剩餘薑絲一起放入鍋中與粥同煮，少許鹽調味

4.粥快煲好時，放點香蔥碎即可