排骨菌菇湯

食材用料：

• 排骨

• 蟹味菇

• 海味菇

• 牛肝菌

• 姬鬆茸

• 薑

• 蔥

• 料酒

• 鹽

• 白糖

食譜做法：

1.排骨加薑片、蔥段、料酒飛水、沖凈後入燉盅

2.牛肝菌、姬鬆茸用溫水加白糖泡發，洗凈入燉盅

3.蟹味菇、海味菇去蒂，飛水後入燉盅

4.薑切片、蔥切段入燉盅，註滿清水或溫水，蓋上盅蓋

5.隔水大火燒20分鐘後關中小火慢燉2—3小時，加鹽調味即可

食譜小貼士：

味道鮮美，湯汁清靚，營養豐富。