麻汁豇豆

麻汁豇豆的做法

食材用料:

  • 豆角(豇豆) 300g

  • 芝麻醬 2湯匙

  • 涼開水 2湯匙

  • 生抽 1湯匙

  • 3湯匙

  • 1茶匙

  • 1/2茶匙

  • 蒜泥 1湯匙

  • 香油 1茶匙


食譜做法:

1.豆角洗凈切成等長的段


2.1芝麻醬加涼開水調開,加生抽1湯匙,醋3湯匙,鹽1茶匙,糖1/2茶匙,蒜泥1湯匙,香油1茶匙拌勻制成料汁


3.2過熱水炒熟。立刻浸泡涼水,瀝乾備用。(要多焯一會徹底熟,不熟的豆角有毒。水裡加一勺鹽可以使得豆角更加翠綠不易變色。但也要掌握好時間,可以嘗一下豆角熟了即刻撈出。要是焯上二十分鐘,加什麼也不綠了。。。)


4.豆角碼入盤中,澆上料汁拌勻即可


為這篇食譜評分!
[評分總次數: 0,平均評等: 0]

Leave a Reply

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。