桅子麵

食材用料：

• 麵粉 300克

• 桅子 15克

• 雞蛋 1個

• 鹽 2克

食譜做法：

1.桅子洗凈，加開浸泡1小時，泡出金黃的顏色

2.麵粉、鹽、雞蛋放入盆中，加桅子水，和成麵團，醒15分鐘

3.取麵團，搟成薄片

4.折疊起來

5.切成條，寬窄隨意

6.鍋中加水，燒開後，下入麵條煮熟即可

食譜小貼士：

桅子麵，可做涼麵，也可做熱麵，可搭配多種蔬菜食用