全麥滷肉包

食材用料：

• 全麥 140克

• 中筋麵粉 160克

• 滷肉 450克左右

• 酵母 3克

• 水 160克

食譜做法：

1.將麵團材料混合均勻，發酵至兩倍大。然後分成12份

2.取其中一份按平按圓。中間厚一點，邊上薄一點

3.包入滷肉。滷肉切小一點比較好包

4.然後做成包子形狀。放入塗過油的蒸籠中，醒30分鐘，（大約大一圈）再冷水上鍋蒸13分鐘左右，關火三分鐘後開蓋即可

食譜小貼士：

1、滷肉一般要燒一個半小時左右才會好吃。
2、包包子的時候，皮要稍軟些。才容易出紋路。但也別太軟了。
3、蒸的時候時間13分鐘左右即可。如果是饅頭，因為是實心的，時間要稍長點。