食材用料:
中筋麵粉 250克
酵母 3克
細砂糖 20克
水 120克
食譜做法:
1.所有材料混合,使勁把麵團揉20分鐘
2.揉好的麵團滾圓放溫暖處發酵至兩倍大
3.發好的麵團再揉10分鐘左右,整成長條形
4.切成大小相等的饅頭胚子
5.放在蒸盤裡鬆馳20-30分鐘
6.涼水上鍋開蒸,大火燒沸後轉中火蒸10分鐘,燜3-5分鐘即可開蓋食用
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中筋麵粉 250克
酵母 3克
細砂糖 20克
水 120克
1.所有材料混合,使勁把麵團揉20分鐘
2.揉好的麵團滾圓放溫暖處發酵至兩倍大
3.發好的麵團再揉10分鐘左右,整成長條形
4.切成大小相等的饅頭胚子
5.放在蒸盤裡鬆馳20-30分鐘
6.涼水上鍋開蒸,大火燒沸後轉中火蒸10分鐘,燜3-5分鐘即可開蓋食用