番茄肉醬義麵

番茄肉醬義麵的做法

食材用料:

  • 義大利麵條 (細圓麵)

  • 肉末 少許

  • 番茄 一個

  • 洋蔥 半個

  • 大蒜 兩瓣

  • 番茄醬

  • 黃油

  • 淡奶油

  • 胡椒粉

  • 乳酪粉


食譜做法:

番茄肉醬義麵的做法圖解1

1.鍋裡煮開水,放一小勺鹽,把義大利麵豎著放進去,呈發散狀,等下麵在水裡的部分煮軟後,用筷子打圈攪拌,麵條會都到水裡去.煮8分裝左右


番茄肉醬義麵的做法圖解2

2.煮麵條的時候,把肉末放少許鹽,料酒和淀粉拌勻,洋蔥和蒜切碎,番茄去皮切成丁


番茄肉醬義麵的做法圖解3

3.義麵煮好撈出瀝水,放點橄欖油拌勻打散,放一邊備用


番茄肉醬義麵的做法圖解4

4.鍋燒熱,放一小塊黃油融化


番茄肉醬義麵的做法圖解5

5.放肉末煸炒變色後盛出備用


番茄肉醬義麵的做法圖解6

6.用鍋裡餘油煸炒洋蔥碎和蒜末,炒出香味至洋蔥身軟


番茄肉醬義麵的做法圖解7

7.放番茄丁下去一起煸炒到番茄出沙


番茄肉醬義麵的做法圖解8

8.倒入剛才炒好的肉末,加四到五勺番茄醬一起煸炒


番茄肉醬義麵的做法圖解9

9.再加入少量淡奶油,翻炒均勻,加少量鹽


番茄肉醬義麵的做法圖解10

10.把義麵放進鍋裡和醬料拌勻,撒一點點胡椒粉出鍋裝盤,撒上乳酪粉上桌


食譜小貼士:

1.有人要說:"我沒有淡奶油,乳酪粉."沒有就不放,問題不大啦.
2.有人要問:"為啥有了番茄還要放番茄醬類?"放了番茄醬,醬汁更濃鬱.
3.提醒下,番茄醬要放的多多的,舍不得孩子套不著狼,放少了不好吃你可別找我,嘿嘿!

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