蔥油香味拌麵

食材用料：

• 蔥油

• 細義大利粉

• 生抽

• 鹽

• 糖

• 西紅柿

• 歐芹

食譜做法：

1.水燒開加少許鹽，放入細義大利粉按照說明書上的提示煮好

2.煮好的麵撈出沖涼水

3.熱鍋倒入適量的蔥油、蔥油花燒熱離火，倒入適量的生抽、鹽、糖拌勻

4.倒入瀝乾水分的麵條，加西紅柿丁、歐芹碎拌勻即可

食譜小貼士：

1：沒有義大利粉，可以用比較筋道的中國麵條代替；
2：煮好的麵撈出沖涼水可以使麵條更筋道、滑嫩、好吃；
3：沒有現成的蔥油，可以切少許蔥花在熱油裡煎黃煎脆，即可得到蔥油、蔥油花；
4：西紅柿最好去掉籽再切丁，歐芹可以用芫荽等代替；
5：除麵條外，其他蔬菜可以自由搭配；
6：生抽、糖、鹽可以事先調和好，比例是1：1：0.2，註意用量，以免過咸。