蔥爆素雞

食材用料：

• 大蔥

• 素雞（豆制品）

• 青椒

• 鹽

• 生抽

• 料酒

食譜做法：

1.油熱放入素雞

2.翻炒幾下就加入少許鹽，豆制品早加鹽讓它出出水，會更加的軟嫩好吃

3.繼續翻炒至素雞兩麵稍焦黃，然後加入生抽、料酒，拌勻

4.倒入大蔥、青椒，翻炒至能聞到蔥香味，立刻關火盛出

食譜小貼士：

素雞盡量的買軟一些的，若硬了也可以在加入生抽、料酒後，再加點水稍煮一會