孜然炒麵

食材用料：

• 水麵

• 孜然

• 高麗菜

• 胡蘿卜

• 五花肉

• 鹽

• 紅薯粉

• 醬油

食譜做法：

1.將麵稍煮成8分熟，過冷水沖透

2.肉切細絲，用鹽碼過加紅薯粉抓勻

3.下油鍋炒時加醬油上色再加少量孜然

4.高麗菜切細絲胡蘿卜搓成細絲

5.肉起鍋後的樣子

6.另起油鍋見熱，倒入胡蘿卜和高麗菜絲加鹽翻炒至變色，變軟

7.將肉絲倒入再翻炒均勻

8.倒入煮好的麵條

9.翻炒時加孜然

10.加醬油上色

11.再加少許油，翻炒均勻即可

食譜小貼士：

1，菜可以根據自己喜好，沒有孜然粒可選孜然粉。自己做沒必要那麼多油，一樣好吃。咱可不能肥過頭了。