白菜牛肉包

食材用料：

• 牛肉

• 麵粉

• 白菜

• 醬油

• 味精

• 香油花生油

• 鹽

• 蔥

• 薑

食譜做法：

1.準備好麵粉和酵母和麵…按酵母上麵的使用比例來和麵和麵的步驟圖忘記拍了…麵和好後放到溫暖的地方發酵發酵至比原先麵團的兩倍左右撕開麵團裡麵是蜂窩狀就可以了牛肉一斤清洗乾凈

2.把牛肉剁成肉糜

3.牛肉剁成肉糜後在放入蔥薑醬油一起剁這樣肉餡會更入味肉餡放入盆裡麵

4.白菜洗凈我用的是白菜幫白菜切小塊後放入鹽剁碎

5.擠乾凈的白菜放入肉餡裡麵

6.然後肉餡裡麵加入一個雞蛋鹽醬油味精花生油香油

7.醒發好的麵揉成麵團麵是越揉越細膩越好

8.把麵團搓成一個長條然後在切成麵劑子

9.把麵團揉成一個個麵劑子麵劑子要大一點然後壓成圓皮包子皮不可以太薄太薄了包出來的包子容易塌麵會跟死麵一樣

10.把圓劑子壓成麵皮包子皮不能太薄太薄了容易塌

11.把肉餡放入包子皮裡麵

12.順著包子邊捏折子包成包子折子越多越好看

13.包好的包子放入鍋裡醒發十五分鐘左右然後上鍋蒸二十分鐘關火等兩分鐘在開鍋把包子拿出來

14.蒸好的包子白胖白胖的嘿嘿老公吃了四個

15.肉肉呼呼滴大包子山東人吃大包子喜歡吃大蒜俺也喜歡吃大蒜