油爆海瓜子

油爆海瓜子的做法

食材用料:

  • 海瓜子 約三–四兩

  • 乾辣椒 一個

  • 小蔥 一根

  • 生薑末 適量

  • 蒜泥 適量

  • 色拉油

  • 醬油 適量


食譜做法:

1.海瓜子洗凈備用


2.油鍋燒熱,放入薑,蒜泥,乾辣椒爆香


3.放入海瓜子翻炒幾下,滴幾滴醬油著色,加糖、鹽,撒蔥花起鍋即可


食譜小貼士:

1、海瓜子一定要買吐泥過後的,這樣清洗一下很方便。
2、油爆的一定要開最大的火候,快炒出來的才好吃。
3、這道海鮮已經很鮮味了,基本不用加味精或是雞精。

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